今年も味噌作りが始まった。参加者多数、しかも殆どがリピーターで、国産大豆、国産米を使っての味噌作り。 大量の大豆を煮ている。 寒さを感じないほどの部屋いっぱいの湯気のなか、皆慣れているのでスムーズに一日目の作業は終了。
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