卯の花～がんもどき

おからが手に入り、卯の花にした。おからはそれほど多くなかったが、圧縮してあったのか、フライパンで炒ったら大量になった。そこへ具材を加えるから、もっと量が増えた。これ、どうしよう？がんもどきでもよくない？コロッケくらいの大きさで油で揚げてみた。

揚げ物では大根おろしでさっぱり食べよう。

卯の花では残ってしまうのが意外と食べられる。今度は最初から、がんもどきを作ってみよう。