草もち

蓬がたくさん生えているから、摘んで草餅を作ってみよう。米粉で作るので草だんごかな。だんごの手順で、あく抜きしてすりつぶした蓬と混ぜて、こねて・・。途中で腕が痛くなってきた。もっと蓬の色が出る訳だけど、力尽きてマーブルに( ´艸｀)。でも、蓬の香りは負けてない。きな粉でカバーして召し上がれ。