水切りヨーグルトでカプレーゼ

ミニトマトがたくさんあることだし、モッツアレラチーズの代わりに水切りヨーグルトでカプレーゼにしよう。キッチンペーパーで簡単にできる。これをスプーンでミニトマトに乗っける。バジルは先日若返り剪定してしまったので、イタリアンパセリを散らすことにしよう。

モッツアレラチーズとはビミョウに違うがクリーミー。そして何よりミニトマトを覆うほど大量にあるのが嬉しい。チーズの代用はＮｉｃｅ☆彡