朝起きて、部屋が寒い。台所に置いてある、今年2月に仕込んだ味噌はどうなったろう。来月になれば食べられるが、その前に開けてみた。色よく香りよく、いい感じに発酵している。少しだけけんちん汁に入れてみた。手前味噌のおかげで、けんちんも美味しく仕上…
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