柚子が使えるようになった。レモンの代わりに柚子の果汁でチーズケーキを焼いてみよう。 柚子の表皮は黒ずんでいるが中は関係ない。私のチーズケーキは生クリームとサワークリーム半々で焼く。 以前は焼き上がり近くなるとオーブンの前で様子を見たが、バス…
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