里芋がたくさんとれた。里芋でコロッケにしたことはあるが今回ピザみたいにチーズをのせてみよう。蒸し器じゃなく茹でる。 里芋は粘りがあり、なかなかつぶせない。一塊のままなのでみじん切りの玉ねぎを加える。２０㎝フライパン一面にオリーブオイルで焼く…
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