2022-01-19 白菜消費大作戦 味噌汁 味噌汁って毎度のことなので、料理のうちに入らない感覚に。 今日は白菜とねぎ。味噌は糀の粒が気になり、磨ってあるので濾さなくて👌。出汁は手軽に顆粒だしを。煮干しを使う時もあるけど、粉末は鍋にも使えて便利。今日は定番、カツオだし。