白菜は毎年、早生と晩生を作っている。左が早生、右が晩生。やっぱり早生の方がしっかり結球している。晩生の方は黄色の種類を作った。ここ数年、黄色い白菜が人気になっている。どちらも肉厚で鍋に最高。ただし、株で漬物にするには圧しが強くないとうまく漬けられない。で、私は圧しが弱いので浅漬けにしている( ´艸｀)
白菜は毎年、早生と晩生を作っている。左が早生、右が晩生。やっぱり早生の方がしっかり結球している。晩生の方は黄色の種類を作った。ここ数年、黄色い白菜が人気になっている。どちらも肉厚で鍋に最高。ただし、株で漬物にするには圧しが強くないとうまく漬けられない。で、私は圧しが弱いので浅漬けにしている( ´艸｀)