柚子胡椒

柚子が青いところで、柚子胡椒を作ってみよう。まだ、青い唐辛子も少し残っているから。

唐辛子の皮をみじん切りにして、この状態で辛い。

すりおろした柚子の皮をを加えて

出来上がり。

少量でも柚子が香って☆彡