山芋ステーキ

毎年暮れに三日とろろのために、近くの道の駅で自然薯を求めてくる。今年の自然薯は大きくて立派なので、とろろは半分ほどで足りた。残った半分どうしよう。オリーブオイルでガーリックステーキにしてみよう。ホクホクと◎。これ、とろろをソース代わりにつけて食べてもなかなかの☆彡。